Les sommelières et les sommeliers sont les principaux ambassadeurs des grands vignerons ; des femmes et des hommes remarquables de savoir-faire et de passion.
À travers leurs connaissances et leur expertise, ils guident les choix des consommateurs, harmonisant pour le meilleur les cultures œnologique et gastronomique.
Ce livre, écrit par François Lejeune et Jean-Paul Viart, rassemble les étonnantes aventures professionnelles et les conseils éclairés de dix de ces expertes et de ces experts qui comptent actuellement parmi les stars incontestées de la profession.